Plan de travail en granit

Dureté et chaleur

Avec une dureté de 6 à 7 sur l'échelle de Mohs, il est plus dur qu'une lame de couteau. Un citron oublié ne le ternit pas, une casserole chaude ne le marque pas dans la grande majorité des cas. Près d'un chant ou d'une découpe, on garde quand même un dessous de plat. Il tient aussi dehors et au gel.

Noir ou clair

Dans le commerce, « granit » regroupe plusieurs roches. Le Noir Zimbabwe ou le Star Galaxy sont en fait des gabbros, ça ne change rien en cuisine. Les noirs denses se passent souvent de traitement. Certains granits clairs ou rosés prennent l'huile s'ils ne sont pas imprégnés. Faites le test d'une goutte d'huile laissée dix minutes sur l'échantillon, ça renseigne mieux qu'une fiche. Noirs et clairs se comparent à l'atelier, 8 rue Joseph Marie Jacquard. Voir aussi la fiche granit.

Finition

Le poli est le plus simple à entretenir mais montre les traces de doigts sur un noir. L'adouci grise un granit noir. Sur un noir, on vous conseillera plutôt la finition cuir ou brossée, qui masque les marques et garde la couleur. Le flammé reste dehors, pour les margelles et les sols.

Découpes et évier

Un évier sous plan à chant poli ou une plaque à induction affleurante tiennent bien dans le granit, les rainures d'égouttoir aussi. C'est aussi la pierre qu'on utilise pour l'évier taillé dans la pierre. En contrepartie, chaque découpe demande des outils diamantés et de l'eau, et elle se facture.

Poids

En 3 cm, comptez autour de 80 kg/m². Un retour de 60 cm sur 2,40 m dépasse 110 kg. Les meubles du commerce le portent s'ils sont calés, avec une traverse sous les découpes. Le gabarit se prend après la pose des meubles, une pierre de 3 cm ne rattrape pas un mur qui part de 8 mm sur 3 m.

Devis

Le devis dépend de la variété, de l'épaisseur, du nombre de découpes et de l'accès. Pour un chiffrage, envoyez cotes et photos par la demande de devis ou appelez le 07 45 20 76 39. Comparaison avec les autres matières sur la page cuisine en pierre.